L’acérola est le fruit d’un petit arbuste originaire d’Amérique du Sud, de Floride et des Antilles. Il a l’allure d’une petite cerise. Sa chair est rouge brique à maturité et présente un goût très agréable.

L’acérola est extrêmement riche en vitamine C. On y trouve également des flavonoïdes, de nombreux oligo-éléments comme le fer, le calcium, le phosphore, mais aussi des vitamines A et B. Il est traditionnellement utilisé pour lutter contre la fatigue passagère, en particulier celle provoquée par les infections hivernales (rhume, grippe…). La vitamine C qu’il renferme stimule les défenses immunitaires.

Des études ont mis en évidence le rôle protecteur, antioxydant et antivieillissement de l’acérola.

Originaire d’Asie centrale, l’ail fut introduit en Occident par les Romains. C’est en été que cette plante s’épanouit sous forme de fleurs roses ou blanches.

Hypolipémiant, l’ail aide à maintenir un taux normal de cholestérol et est ainsi excellent pour le cœur comme pour les artères. Parce qu’il contribue à fluidifier le sang, il exerce une action bénéfique sur l’hypertension artérielle. Il aide, en outre, à réduire le risque de formation de caillots qui, en se déposant sur les parois des artères, génèrent des accidents vasculaires.

Antiseptique, l’ail est traditionnellement utilisé comme expectorant pulmonaire. Il est aussi connu pour combattre les infections et renforcer les défenses naturelles de l’organisme.

L’aloe vera est natif d’Afrique du Nord et a été introduit en Amérique. Depuis quelques années, les cultures ne cessent de se développer dans les régions subtropicales des États-Unis (Floride, Texas, Arizona).

On distingue dans l’aloe vera deux parties utilisables : le latex (sève jaune) et la pulpe (gel de l’aloe). Le gel est surtout constitué d’eau, d’acides aminés, de polysaccharides comme l’acémannane, et secondairement de stérols, de lipides et d’enzymes. L’aloe vera aide à renforcer les défenses naturelles, permettant ainsi de lutter contre les agressions du quotidien (stress, fatigue passagère, alimentation déséquilibrée).

Grâce aux nombreuses enzymes digestives qu’elle contient, l’aloe vera permet une meilleure digestion. Sa sève jaune et amère tirée de la partie externe des feuilles a une action tonifiante sur les intestins capable de réguler un transit ralenti.

Plante d’origine orientale, l’anis est aujourd’hui largement cultivé en Europe. Son fruit de couleur vert grisâtre développe une saveur qui s’avoisine de celle de l’aneth, du fenouil ou encore du carvi.

Parce qu’il contient une essence spécifique, l’anéthol, l’anis est réputé pour favoriser le travail digestif et combattre les gaz et l’aérophagie.

Pour ses propriétés antispasmodiques, l’anis est aussi réputé pour calmer la toux. Apéritif, il peut être utile pour stimuler l’appétit chez les convalescents.

L'arganier est une espèce endémique du sud-ouest du Maroc. C’est un arbre ligneux et épineux qui peut atteindre 8 à 10 m de hauteur et vivre de 150 à 200 ans. C’est de son fruit, l’amandon, une baie verte, qu’est extraite l’huile d’argan.

Les bénéfices pour la peau de l'huile d'argan réside dans deux éléments très importants : sa richesse en vitamines E aux propriétés anti-oxydantes, aidant à lutter contre le vieillissement, et la présence d'insaponifiables équivalent à celle de l'huile d'avocat, au rôle restructurant.

En usage topique, l’huile d’argan est naturellement riche en acides gras essentiels, qui contribuent à maintenir la fonction barrière de la peau et à entretenir son hydratation.

L’huile d’argan est appliquée pour aider à assouplir et protéger la peau ainsi que pour nourrir les cheveux, sans pour autant graisser la peau. Par voie interne, cette huile est recommandée dans la diète des personnes soucieuses de la santé de leur cœur et de leurs artères.

Très riche en silice et en aluminium, l’argile verte est réputée pour protéger la muqueuse gastro-intestinale et pour faciliter le travail de la digestion. Douée de propriétés absorbantes, elle aide à éliminer plus vite gaz, toxines et déchets qui donnent si souvent la désagréable impression d’être « serré dans ses vêtements » après les repas.

Employée sous forme externe, l’argile est également réputée pour soulager les douleurs articulaires. En dermatologie ou cosmétologie, elle est connue pour faciliter la cicatrisation cutanée (plaies, brûlures, suppurations diverses, acné…).

Il est important de conserver un intervalle de 2 heures avec la prise d’un médicament.

Petit arbrisseau épineux des bois et des haies, l’aubépine s’épanouit de mai à juin en petites fleurs très odorantes et qui ressemblent à s’y méprendre à celles du prunellier.

Douée de vertus antispasmodiques et sédatives reconnues, la fleur d’aubépine est réputée pour calmer les troubles nerveux, combattre l’irritabilité, les excès d’émotivité et les palpitations. Elle représente une solution naturelle appréciable et efficace dans tous les cas d’insomnies liées au stress.

Cardiotonique et hypotenseur, l’aubépine est également employée pour prévenir les troubles du rythme cardiaque et les troubles coronariens.